公告版位

雖然小兄弟的媽媽說弄的廚房一團亂,但是從孩子表情看來他們玩的很開心哦!


親子共廚,珍貴在彼此陪伴的心意


多練習,自然就會越來越熟練的


小兄弟的媽咪分享說這果凍隔天要送去跟阿嬤分享


我想阿嬤收到孩子親手作的禮物一定很開心


IMG-3054


圖片出處wendy媽媽親子廚房


食譜配方


柳橙 6個(可製作12個鮮果凍)


柳橙汁 600cc(市售稀釋果汁即可可選購帶有果粒之果汁)


寒天粉 1包(4公克裝)


蜂蜜 50cc


保鮮膜及包裝材料 適量   


 


作法


1 將柳橙洗淨後,對半切開,使用榨汁機搾出原汁。


2 取一鐵湯匙,將作法1果肉挖出,使其成為盛裝容器。


3 取一鐵鍋,加入600cc柳橙汁、作法1已榨出的原汁(約100cc)


  及寒天粉,煮滾2分鐘後,關火。


 


4 待作法3溫度略降後,加入蜂蜜攪拌均勻,再一一分裝入作法2柳橙容器中。


 


5 待作法4果凍完全凝固後,包上保鮮膜,放入冰箱冷藏,即完成。


 


若家中沒有榨汁機,您可以將叉子插進已對半切的柳橙中,


 


一手左又轉動叉子,一手左右擠壓柳橙即可搾出原汁。


 


若想輕鬆的取得更多的果汁,您可以將柳橙放置在桌面上,


接著雙手略施力滾動柳橙,此作用為破壞柳橙的組織結構,


使果汁更容易釋放出來,此作法亦適合於取檸檬汁。


 


 CYMERA_20130404_000856.jpg


盛裝在小紙盒裡質感真好


讀者小兄弟實作過程分享


CYMERA_20130403_235545


洗乾淨的柳丁準備榨汁


哇~好專業的榨汁器喔


沒有榨汁器的朋友只要使用叉子也可以輕鬆榨汁喔


請參閱wendy媽媽親子廚房第171頁說明


CYMERA_20130403_235956


仔細的測量果汁的用量


CYMERA_20130403_235938


這份是要加入寒天粉的市售果汁


CYMERA_20130404_000022


小心的將已經秤好重量的寒天粉加入攪拌


小兄弟使用的是蒟蒻果凍粉


成品口感會是Q彈的質地


CYMERA_20130404_000105


柳丁容器挖的真是乾淨,真是好看!


CYMERA_20130404_000144


倒進鍋中準備加熱


(現在知道為何媽咪說弄得一團亂了...哈哈)


給小兄弟的媽咪:


下一次直接將量好的果汁倒進鍋子裡後才加粉攪拌,這樣就不用洗一堆鍋子囉!


開著火加熱再倒進果汁,小朋友會因為鍋子熱度而緊張,反而容易手忙腳亂的


 


CYMERA_20130404_000806


將已經調製好的果凍液舀進柳丁中


有果肉的鮮果凍喔


CYMERA_20130404_000731


利用製冰盒當成架子等待冷卻


CYMERA_20130404_000838


哇~黃澄澄的漂亮果凍完成囉


CYMERA_20130404_000936


善用包裝素材大大提升價值感


放進冰箱前劑的用保鮮膜或是保鮮盒裝好以免吸附冰箱異味喔!


 


更多的溫暖與內容搶先看請點選下列網址 


http://www.ezbooks.com.tw/20130325_Wendy/index.html


博客來網路書店訂購有79折優惠


http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010579854


誠品書局、金石堂、何嘉仁實體書店同步上市79折優惠


wendy_568x170      


 


 


 


 


 


 


 


                

創作者介紹

雙子媽和雙子的生活點滴

wendy媽媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 劉鈺
  • 我跟孩子第一次做柳橙果凍,七手八腳的弄的亂七八糟,可是當成品做出來,真是為之驚艷,黃澄澄超級漂亮呀!有興趣的朋友們可以試試看,不會太困難喔!

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼