雙子媽和雙子的生活點滴

雖然小兄弟的媽媽說弄的廚房一團亂，但是從孩子表情看來他們玩的很開心哦!

親子共廚，珍貴在彼此陪伴的心意

多練習，自然就會越來越熟練的

小兄弟的媽咪分享說這果凍隔天要送去跟阿嬤分享

我想阿嬤收到孩子親手作的禮物一定很開心

圖片出處wendy媽媽親子廚房

食譜配方

柳橙　6個（可製作12個鮮果凍）

柳橙汁　600cc（市售稀釋果汁即可，可選購帶有果粒之果汁）

寒天粉　1包（4公克裝）

蜂蜜　50cc

保鮮膜及包裝材料　適量　  

作法

1 將柳橙洗淨後，對半切開，使用榨汁機搾出原汁。

2 取一鐵湯匙，將作法1果肉挖出，使其成為盛裝容器。

3 取一鐵鍋，加入600cc柳橙汁、作法1已榨出的原汁（約100cc）

  及寒天粉，煮滾2分鐘後，關火。

4 待作法3溫度略降後，加入蜂蜜攪拌均勻，再一一分裝入作法2柳橙容器中。

5 待作法4果凍完全凝固後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏，即完成。

若家中沒有榨汁機，您可以將叉子插進已對半切的柳橙中，

一手左又轉動叉子，一手左右擠壓柳橙即可搾出原汁。

若想輕鬆的取得更多的果汁，您可以將柳橙放置在桌面上，

接著雙手略施力滾動柳橙，此作用為破壞柳橙的組織結構，

使果汁更容易釋放出來，此作法亦適合於取檸檬汁。

盛裝在小紙盒裡質感真好

讀者小兄弟實作過程分享

洗乾淨的柳丁準備榨汁

哇~好專業的榨汁器喔

沒有榨汁器的朋友只要使用叉子也可以輕鬆榨汁喔

請參閱wendy媽媽親子廚房第171頁說明

仔細的測量果汁的用量

這份是要加入寒天粉的市售果汁

小心的將已經秤好重量的寒天粉加入攪拌

小兄弟使用的是蒟蒻果凍粉

成品口感會是Q彈的質地

柳丁容器挖的真是乾淨,真是好看!

倒進鍋中準備加熱

(現在知道為何媽咪說弄得一團亂了...哈哈)

給小兄弟的媽咪:

下一次直接將量好的果汁倒進鍋子裡後才加粉攪拌,這樣就不用洗一堆鍋子囉!

開著火加熱再倒進果汁,小朋友會因為鍋子熱度而緊張,反而容易手忙腳亂的

將已經調製好的果凍液舀進柳丁中

有果肉的鮮果凍喔

利用製冰盒當成架子等待冷卻

哇~黃澄澄的漂亮果凍完成囉

善用包裝素材大大提升價值感

放進冰箱前劑的用保鮮膜或是保鮮盒裝好以免吸附冰箱異味喔!

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