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創作者介紹

雙子媽和雙子的生活點滴

wendy媽媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 慶宏
  • 三更燈火五更雞,正是男兒讀書時
  • 黃媽媽
  • wendy媽媽好~~請問你昨天在自由時報刊出的料理其中一個是南瓜濃湯包~~那請問南瓜濃湯要怎麼煮呢?我不要市面上化合的~~想要自己煮~~麻煩你了~~謝謝
  • 黃媽媽您好

    wendy的南瓜濃湯配方如下

    材料:1.去皮切成薄片狀的南瓜及馬鈴薯(半個小型南瓜搭配2個馬鈴薯)
    2.海鹽適量
    3.水或雞高湯(請視自己喜愛的濃度增減)

    作法:一.將材料1放入加有油的鍋中炒至略軟化後加進材料3煮至南瓜及馬鈴薯熟透後關火

    二.待湯的溫度略涼後使用果汁機或食物料理機將湯打至濃綢

        (南瓜濃湯的濃綢度完全來自自身的澱粉質,此湯品不需添加麵粉或太白粉勾芡喔!)

    三.將已打好的濃湯倒回鍋中,加進海鹽調味即可

    *忙碌的上班族媽媽可將做好的濃湯可分成小份放置冷凍庫保存,
     退冰加熱後在加進其他配料(如米飯.麵條)可作為嬰兒副食品

    *食用時可加進奶球(咖啡用)增添風味

    希望有回答到您的需求

    wendy


    wendy媽媽 於 2010/03/15 12:25 回覆

  • 偉偉
  • 果然是好文章 受益良多 感謝分享 ̄ 3 ̄
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