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看著日本電視台的溫泉旅館介紹

鯛魚代表著吉祥

娘家媽媽送來數條鮮魚

我看那魚皮紅紅還挺像鯛魚

冰箱裡還有婆婆給的乾昆布

今天就來用電子鍋做這到蒸飯囉

需要:洗淨白米.醬油(自行斟酌口味)

乾燥昆布一片.新鮮魚一條

作法:按一般煮飯流程

依序加進醬油(與米充分拌勻)

昆布.最後放上鮮魚

按下煮份鍵即可

待飯熟後

取出魚骨

將魚肉與飯拌勻

日式鯛魚蒸飯完成

飯中帶有淡淡昆布香甜

魚肉的鮮味完全釋放在米飯中

剩下的飯,我作成三角飯糰

放進冷凍庫保存

下一次可以取出先微波加熱後

放進烤箱烤至2面酥脆(日式烤飯糰)

或起油鍋到點麻油煎至2面焦脆(類似鍋巴)


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    wendy媽媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()