雙子媽和雙子的生活點滴

陰雨連連的假日,趁著製作早餐麵包的空檔,來做點心時間配茶的甜點

家裡冷凍櫃還有一盒作酥皮濃湯用的正方形酥皮

就決定來做可愛的蝴蝶酥和小可頌囉

家裡的起酥皮是超市購買的

品牌是立基,就是加在濃湯盅上進烤箱烤成酥皮濃湯專用的

利用現成酥皮省去自己揉製的繁複過程,省下需多時間呢!

蝴蝶酥是我小時候吃橘色的超群喜餅最喜愛的一種口味

....這樣好像洩漏了年齡了...

材料需要

1.正方形酥皮數張

  (1張正方型酥皮可以製作2個可頌,6~8個蝴蝶酥)

2.蛋黃1個(可頌用)

3.砂糖適量(糖量也是影響蝴蝶酥酥脆度的關鍵)

蝴蝶酥製作方法

1.將砂糖均勻灑在正方形酥皮上

2.將酥皮兩端向中心捲成圓筒狀

3.用剪刀將捲好的起酥條剪成6~8段

4.每一小段頭尾再沾附少許砂糖

5.稍稍整形成愛心形狀,放入180度烤箱烤12~15分鐘即可

 蝴蝶酥出爐囉!

迷你可頌製作方法

1.將正方形起酥皮對切成2個三角形

2.將三角形在對摺成更小的三角形(這樣可以製造可頌多層次質感)

3.捲成小可頌模樣,表面刷上蛋黃液放入180度烤箱烤12~15分鐘即可

迷你可頌出爐囉! 

瓦斯爐上小鐵壺煮上普洱茶,拿來搭配這樣高熱量的小點最是適合了

蝴蝶酥立刻就被孩子秒殺入五臟廟了,原味的可頌就拿來沾著濃湯享用吧!