雙子媽和雙子的生活點滴

暑假期間陪女兒參加了安親班舉辦一日遊

今日來到了位於新竹的老鍋休閒農莊

http://www.oldpot.com.tw/ 

營業時間：AM 08:30 - PM 05:30
地址：新竹市西濱路六段569號
電話：03 - 5373075 begin_of_the_skype_highlighting 03 - 5373075 免費  end_of_the_skype_highlighting

老鍋休閒農莊為一米粉製作工場,近年來發展觀光產業

推出了多套DIY行程供民眾選擇

今天我們的體驗行程有

1、米粉DIY（可帶回五包沖泡式米粉）

2、傳統爆米香體驗製作

3、紅龜粿、菜包製作

4、品嚐米粉湯午餐

5、米粉博物館導覽

從台北出發1個多小時抵達了在西濱公路旁的農莊

開始體驗製作米粉囉

這是壓製米粉需要的米粉團

是蓬萊米米粉加水蒸成半熟米團

透過手動壓製機將米團擠出

成為蒸製前的米粉

蒸熟的米粉用手撕成一片片

批在木模內等待進烘乾機烘乾

將烘好的米粉放進包裝袋、加入調味粉及油蔥包

就可以用封口機包裝囉

炎熱的工場內,每個孩子做完米粉都滿頭汗了！

在戶外庭院區拍攝到正在作日光浴的米粉

接下來往爆米香手作區前進

加了麥芽糖的米香要放在木框內平均施力

將米香桿的紮實

 這樣蓬鬆的熱米香還是第一次吃到呢

接著就要來作紅龜粿和菜包囉

菜包材料：糯米粉、波菜粉、砂糖、蘿蔔絲、漿水

紅龜粿材料:糯米粉、食用紅色色素、紅豆餡、漿水

首先要揉合麵團

平均分成大小一致的粉團

揉成圓球狀備用

分別包入內餡

可以用紅龜粿木模打印

發揮創意用手捏製也不錯

接著就等著蒸製出爐囉

回程來到了白木屋品牌探索館採買伴手禮

http://wwhousegallery.com/news.php 

漂亮的小蛋糕立刻擄獲了母女的視線啊

美好的旅行在美味甜點中完美劃下句點......