豆漿蛋糕
2008.07.13
電鍋豆漿蛋糕
好事多買的鬆餅粉2杯
豆漿1.8杯左右(或用鮮奶)
粉及豆漿或鮮奶比例為4:3
雞蛋2個
作法:
ㄧ.將鬆餅粉過篩,倒進豆漿拌勻
二.雞蛋打散後倒進麵糊再次拌勻
三.倒進電鍋內鍋
四.將電鍋底部用力拍打以排出多餘空氣
五.按下煮飯鍵
六.跳起後與保溫15分即可將內鍋到扣到盤子上
但因各家電鍋不同
若想知道蛋糕適否有完全熟透
可以拿支筷子插近蛋糕內在取出
如果完全沒有麵糊沾黏在筷子就表示熟透囉
好吃的豆漿蛋糕就完成囉
今天搭配沾醬的是自製草莓醬
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