今天的麵疙瘩是2隻小鬼負責做的
青醬的製作方式
材料有:
松子30g、九層塔100g、橄欖油150g、蒜2辦、鹽少許
做法:
1、松子用小烤箱烤3分鐘
2、九層塔放入滾水中燙一下去青
3、果汁機裡放入松子、燙過的九層塔、蒜、鹽及橄欖油打到濃稠細勻
4、倒進玻璃瓶,最上面再到進一些橄欖油將青醬封住
應用料理1、青醬蕃茄PIZZA
材料有:餅皮、青醬、新鮮番茄、PIZZA起司
應用料理2、青醬蔬菜麵疙瘩
材料有:青醬、麵疙瘩、蘆筍、四季豆、培根
馬鈴薯麵疙瘩作法
材料:
馬鈴薯500g、全蛋1個,打散、中筋麵粉1杯、塩1/2 茶匙
作法:馬鈴薯煮熟剝皮,壓成泥狀加依序加入其他材料混合均勻.像做九份芋圓那樣搓
成若干長條狀,然後切成小塊用叉子壓出紋路就可以入滾水中川燙煮至浮起
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