img002

 

材料:

1、蒸熟的馬鈴薯1個

2、雞蛋4個

3、鹽適量

作法:

1、將筷子插進蒸好的馬鈴薯中,趁熱用叉子輕挑起外皮然後用手撕除外皮

(勿直接用手接觸馬鈴薯以免燙傷)

2012-11-04_18-21-39_792811_org

 2012-11-04_18-24-14_545039_org   

2012-11-04_18-26-42_610568_org 

2、用刀切成小塊狀

 2012-11-04_18-28-01_920994_org    

2012-11-04_18-28-48_197455_org

此時馬鈴薯仍有熱度,要小心不要燙到囉

 3、將小湯鍋中倒進橄欖油,把切好的馬鈴薯塊放入後略煎至上色

 2012-11-04_18-35-00_348219_org  

2012-11-04_18-35-57_550041_org

4、將雞蛋打散後倒進鍋中,蓋上鍋蓋用小火慢慢烘至凝固

   

2012-11-04_18-31-26_442657_org

2012-11-04_18-30-49_284891_org

  2012-11-04_18-32-33_361987_org   

2012-11-04_18-36-54_469421_org  

2012-11-04_18-37-43_919216_org

 

 2012-11-04_18-47-25_763595_org

5、取一大於鍋子的平盤將烘蛋倒扣在盤中

2012-11-04_18-48-43_947589_org

 2012-11-04_18-49-35_197755_org   

2012-11-04_18-49-58_646508_org

6、將尚未煎的一面倒回鍋中煎一下就完成囉,可以加蕃茄醬一起吃

   

2012-11-04_18-50-57_148538_org

2012-11-04_19-19-50_529838_org

 

 

 

 

 

 

  

arrow
arrow
    全站熱搜

    wendy媽媽 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()