夏日將近

來盤清脆的蔬菜吧

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作法容易,一起來試試

你需要：

白菜.波菜.醬油膏

作法：

取下整片完整的白菜

在厚莖處劃上幾刀方便等等卷菜容易

取一鍋燒熱水加進少許油及鹽 （講究點可用雞高湯來偎）

水滾後燙熟白菜及菠菜（有熟就好,不要燙的太軟.太爛）

用冷開水漂涼蔬菜

擰乾多餘水分

取白菜為底

波菜切成符合白菜長度

然後像卷壽司一樣將白菜卷緊

用保鮮膜包起,放進冰箱冷藏

要食用時在從兵冰箱取出

切成一口大小

醬汁部份

可將醬油膏加少許開水稀釋後

淋在菜卷上即可
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