暑假期間陪女兒參加了安親班舉辦一日遊

今日來到了位於新竹的老鍋休閒農莊

http://www.oldpot.com.tw/ 

營業時間:AM 08:30 - PM 05:30
地址:新竹市西濱路六段569號
電話:03 - 5373075 begin_of_the_skype_highlighting 03 - 5373075 免費  end_of_the_skype_highlighting

老鍋休閒農莊為一米粉製作工場,近年來發展觀光產業

推出了多套DIY行程供民眾選擇

今天我們的體驗行程有

1、米粉DIY(可帶回五包沖泡式米粉)

2、傳統爆米香體驗製作

3、紅龜粿、菜包製作

4、品嚐米粉湯午餐

5、米粉博物館導覽

從台北出發1個多小時抵達了在西濱公路旁的農莊

開始體驗製作米粉囉

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這是壓製米粉需要的米粉團

是蓬萊米米粉加水蒸成半熟米團

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透過手動壓製機將米團擠出

成為蒸製前的米粉

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蒸熟的米粉用手撕成一片片

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批在木模內等待進烘乾機烘乾

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將烘好的米粉放進包裝袋、加入調味粉及油蔥包

就可以用封口機包裝囉

   

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炎熱的工場內,每個孩子做完米粉都滿頭汗了!

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在戶外庭院區拍攝到正在作日光浴的米粉

 

接下來往爆米香手作區前進

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加了麥芽糖的米香要放在木框內平均施力

將米香桿的紮實

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 這樣蓬鬆的熱米香還是第一次吃到呢

 

接著就要來作紅龜粿和菜包囉

 

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菜包材料:糯米粉、波菜粉、砂糖、蘿蔔絲、漿水

紅龜粿材料:糯米粉、食用紅色色素、紅豆餡、漿水

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首先要揉合麵團

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平均分成大小一致的粉團

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揉成圓球狀備用

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分別包入內餡

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可以用紅龜粿木模打印

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發揮創意用手捏製也不錯

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接著就等著蒸製出爐囉

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回程來到了白木屋品牌探索館採買伴手禮

http://wwhousegallery.com/news.php 

漂亮的小蛋糕立刻擄獲了母女的視線啊

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美好的旅行在美味甜點中完美劃下句點...... 

 

 

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