利用週日下午進行清掃工作,順手把製作麵包所需的材料秤好放進麵包機,輕鬆按下麵團製作按鍵,大約70分鐘後就有已發酵完成的麵團可用

基本上,如果不用烤箱另外烘烤,麵包機是可以直接烤出整條吐司的,不過我特別喜歡烘焙這款小圓麵包,小孩早餐食用很方便

可以在中間切開來成為上下兩片的迷你漢堡,包進煎蛋培根或是塗抹果醬或沾鹹口味的番茄燉肉都是早餐方便的好選擇呢

通常我會利用假日製作足夠一週食用量的麵包,前3天吃的包好放冷藏,後3天吃的就放冷凍,這樣每天都會有新鮮的麵包可以吃

利用麵包機揉製麵糰即進行發酵,忙碌的媽媽就能再去進行其他家務

只要在麵團揉製發酵完成後,切割成適當大小,再將麵團滾圓或揉製成您喜愛的形狀

放進預熱完成的烤箱,不一會就有香噴噴的麵包可以享用囉

我特別喜歡歐式麵包,它不添加奶油而是以橄欖油來取代

皮脆,芯軟,特別有嚼勁

自己親手做,沒有添加化學或式香料等添加劑

讓心愛的家人吃得健康,花上時間是值得的..(配方寫在後頭)

2012-09-09_15-43-53_146102

等待進烤箱的白胖麵團

2012-09-09_16-23-43_887716

 

2012-09-09_16-23-12_596748

歐式小圓麵包配方

材料:

高筋麵粉500公克

橄欖油4大匙

糖30公克

鹽8公克

水340cc

酵母粉6公克

烤箱190度烤24分鐘

 

創作者介紹

雙子媽和雙子的生活點滴

wendy媽媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()