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趁著孩子考完期末考我們出門旅行囉

現在在高雄用飯店裡的wifi上網

等等要出發往墾丁

雖然窗外仍然飄著細雨

希望到墾丁時能有好天氣

女兒出門時可是畫足了180個大太陽呢^O^

本次為自由時報讀者示範了5款可愛造型的便當菜色

自由時報示範菜色

1.布丁造型蛋包飯搭配咖哩醬汁

2.水果優格沙拉搭配大蒜麵包

3.豆腐漢堡排搭配馬鈴薯玉米雞蛋沙拉

4.蒸紙包豆腐魚片搭配鴻喜菇蒸蛋-

5.花生醬拌彩蔬條搭配綠茶冷麵

都是很適合夏天的菜色

食譜及照片後續在為大家補充喔

報紙裡面步驟都有詳細作法及照片

等回到家後在把照片補上和大家分享喔

記得先去買報紙喔!

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雙子媽和雙子的生活點滴

wendy媽媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 呆媽
  • 請教wendy媽,之前看過妳說妳幫小孩帶的便當菜是前一天煮好,
    隔天微波加熱放進保溫便當,到中午吃都還溫溫的,
    請問妳有遇過食物臭酸的情形嗎?
    因為小孩要上小學了,一個頭兩個大啊,
    正在考慮是要早上做放涼了裝一般便當盒,
    還是要早上做熱熱的放進保溫便當,
    哪一種比較安全不會有食物變質的問題呢?
    謝謝妳喔!
  • 呆媽您好
    我的孩子學校沒有中央廚房,所以提供的營養午餐是團膳便當
    所以我是讓孩子帶便當去學校蒸(用鐵的便當)所以我是前一天做好放冰箱
    如果考慮使用保溫便當請務必加熱完全後在放進保溫便當,或是您也可以將熱水先倒進保溫餐盒待溫度上升後將熱水倒出,延長保溫時數
    若考慮食物變質的問題,應從什材方面考量,例如:避免魚類、美奶滋、豆腐、雞蛋等益發酵食材
    你所指的放涼裝便當是指食用冷便當嗎?
    因為本身是上班族
    所以我比較常為孩子準備燉煮類料理EX牛肉咖哩、湯汁較多的新加坡咖哩
    都是可以一次煮好分裝小份,放進冷凍保存
    下一次只要取出加熱,可以在添加其他耐煮的根莖類蔬菜
    方便媽媽為孩子準備便當,

    wendy媽媽 於 2011/07/01 14:31 回覆

  • 呆媽
  • 謝謝wendy媽詳細的解說。因為女兒學校蒸飯室離教室很遠,怕她每天中午拿便當回來剩下的時間會來不及吃完,加上女兒很喜歡可愛的食物,所以我想學妳做些可愛造型的便當。可是又很怕可愛造型的便當難免要用到美乃滋、蛋,如果早上現做,是要放保溫便當好,還是做好放涼再放進便當,中午直接吃冷便當好呢?放到中午會不會壞?不好意思問題很多,謝謝妳!
  • 如果是使用了美奶滋、蛋類那麼我建議您使用保溫便當
    現在夏日氣溫炎熱,如食用冷便當建議帶醋飯(做壽司類、或捏製造型飯糰)
    配菜可以帶早上煎好的肉排或馬鈴薯可樂餅類
    青菜則可已搭配用水及油燙熟的花椰菜、四季豆類較耐放
    盡量避免直接以手接觸已煮好的食材,裝便當什盡力以乾淨的筷子或湯匙來盛裝食物
    避免細菌滋生而導致食物腐壞
    希望有回答到你的需要喔
    wendy

    wendy媽媽 於 2011/07/04 11:18 回覆

  • 呆媽
  • 謝謝wendy媽詳細又快速的解說,這樣我就了解了,謝謝您幫了大忙。做便當還真是很大的學問呢!我會努力的,希望可以讓小孩吃的健康、吃的開心。再次謝謝妳,感恩~
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