今天煮了新加坡雞肉咖哩當主菜
裡面我放了雞腿肉及馬鈴薯.紅蘿蔔.綠花椰菜
醬包共3包
分別是咖哩糊.椰漿粉.辣椒粉
可以自行調整辣度
今天我水多放了些
煮成咖哩湯
配上熱騰騰的白飯
蔬菜方面
則是烹煮了一道暖沙拉
用的是日本種水菜及聖女蕃茄
首先
先煎熟去骨雞腿肉
利用雞皮逼出的油脂製作醬汁
醬汁部份~雞油.濃黑醋.香油.芝麻
將雞肉切塊後放在生菜上
將醬汁加熱後淋在雞肉及沙拉上
就完成這道暖沙拉
因為熱醬汁會使生菜有一點點熟化
菜青味會較淡
搭配酸酸的醬汁
十分開味
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