豆漿蛋糕

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2008.07.13

電鍋豆漿蛋糕

好事多買的鬆餅粉2杯

豆漿1.8杯左右(或用鮮奶)

粉及豆漿或鮮奶比例為4:3

雞蛋2個

作法:

ㄧ.將鬆餅粉過篩,倒進豆漿拌勻

二.雞蛋打散後倒進麵糊再次拌勻

三.倒進電鍋內鍋

四.將電鍋底部用力拍打以排出多餘空氣

五.按下煮飯鍵

六.跳起後與保溫15分即可將內鍋到扣到盤子上

但因各家電鍋不同

若想知道蛋糕適否有完全熟透

可以拿支筷子插近蛋糕內在取出

如果完全沒有麵糊沾黏在筷子就表示熟透囉

好吃的豆漿蛋糕就完成囉

今天搭配沾醬的是自製草莓醬
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