假日在家試做

這起司餅略鹹

搭配無糖冰綠茶很對味

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起司餅乾

【材料】

1. (帕馬森乾酪):一杯

2. 麵粉:一小匙

3. 現磨黑胡椒:適量

【做法】

1. 將 帕馬森乾酪 用刨刀刨成薄片,

撒上麵粉和現磨黑胡椒,攪拌均勻。

2. 鋪一張烘焙紙在烤盤上,挖約一小湯匙「作法 1」的所有材料,

平鋪在烘焙紙上呈圓形,每個圓形間隔約1~2公分。

3. 全部鋪好後,放入已經已攝氏190度預熱好的烤箱中,約烤約十分鐘。

4. 從烤箱中取出烤盤後,小心取下起司餅乾放在架上(盤上)放涼,

變硬後即可食用。
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