冷食風系列

20080605

週日樂翻天


今日午餐:三明治便當

培根生菜三明治

奶油洋芋

花椰菜及蘋果葡萄乾沙拉

水煮蛋


今天的奶油洋芋及水煮蛋都是昨晚睡前放進電鍋預約早上6:30煮好的

洋芋部份趁熱中心點切ㄧ刀

放進奶油ㄧ小匙及鹽調味

用錫箔紙包緊可保溫

水煮蛋則是去殼切去3/1灑上鹽後

用保鮮膜包緊(可以在保鮮膜上畫上五官)

培根則是鋪上烘焙紙放進微波爐強火力50秒

完全不需要起油鍋

而且油份全逼出來

培根呈現乾.脆狀

如果要加在沙拉裡的脆培根

則多10-20秒(廠牌不同功力亦不同)

三明治依序:

吐司--花生醬--培根---生菜---蓋上另ㄧ片吐司

四角用小籤固定,切成小份


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