雙子媽和雙子的生活點滴

上回用電子鍋烤了香蕉蛋糕,今天換了新的粉料來試試口味囉!

材料:魔鬼蛋糕粉200公克
水180CC
沙拉油30CC
雞蛋2個
香蕉1條(製作香蕉口味)
巧克力粉1小包(三合一包)製作巧克力口味

作法：1、先將蛋白蛋黃分開如圖1所示，將蛋白打發(我是用果汁機約打2分鐘，
蛋白呈略呈凝固狀) 如圖2所示。
2、加入沙拉油30CC繼續攪拌，如圖3所示。
3、加入蛋黃2個繼續攪拌，如圖4所示。
4、加入水180CC繼續攪拌，如圖5所示。
5、分批加入魔鬼蛋糕粉200公克繼續攪拌如圖6所示。
6、將電鍋內鍋塗上ㄧ層薄薄的沙拉油方便蛋糕烤好後好脫膜
7、倒出3分之1的麵糊待用。（加入巧克力粉1小包）做成巧克力麵糊，
如圖7所示。
8、再倒出3分之1的麵糊進以塗好油的內鍋，交圖7所示之巧克力麵糊
倒入後，用叉子輕輕攪伴幾下(這樣烤出的蛋糕就會有像大理石花紋的
模樣囉)，如圖8所示
9、將剩下的麵糊加入香蕉攪拌後倒入以塗好油的內鍋，如圖9所示
10、今天的巧克力蛋糕是用大同電鍋隔水蒸，所以外鍋要記得加水，按下
煮飯鍵就給它去蒸囉，而香蕉蛋糕是則用電子鍋烤
11、成品巧克力蛋糕，如圖10，香蕉蛋糕如圖11。
12、剖面圖圖12