公告版位

目前日期文章:200903 (12)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
涼涼的天,很適合泡壺茶

發發呆,享受一下一個人的寧靜時刻

翻翻櫃子沒有什麼茶點來配

又懶得出門採買

翻翻冰箱還有剩下的鮮奶

娘家媽媽給的松露巧克力

於是自己動手做了這道茶點

98031301.jpg

需要

雞蛋一顆

鮮奶80cc

鬆餅粉100公克

小塊狀松露巧克力

作法:

取一中碗將雞蛋打散後加進鬆餅粉及鮮奶充分拌勻

今天是使用章魚燒盤來烤

將鐵盤的小洞中一一途上少許油(避免沾鍋,沙拉油即可,奶油易焦..)

倒進麵糊(約5分滿即可)

待略凝固後加進巧克力塊,

然後就像煎章魚燒一樣

做成一個個小圓球狀

外脆內爆漿

隔天在將剩下的鬆餅球稍微波(使用烘培紙)

仍然美味

wendy媽媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

永遠在障礙孩子身上看到

生命最原始的感動與認真

請記得開音效喔

如果可以,花您一點時間將此影片張貼在您部落格

或幫忙轉寄此影片

影片請見深入閱讀


引用自心路好天天紀錄片官網:http://www.wretch.cc/blog/syinlu/31677583

wendy媽媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

買了太多吃不完的小蕃茄有點太熟了

於是想到把他在加工的料理

就有了2款新菜色

98030603.jpg

圖1.將小蕃茄對半切加入蒜末及少許水放進電子鍋按下煮飯鍵即可

圖2.新鮮蕃茄醬(帶有顆粒)成品

圖3.茄汁山藥義大利麵

圖4.小朋友帶午餐的便當(牛肉漢堡排.玉子燒.義大利麵)

圖5~8自製蕃茄小熱狗土司比薩

wendy媽媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

98030602.jpg

***很重要的自製醬料保存說明***

要裝進煮好的醬料請一定使用玻璃瓶裝

玻璃瓶一定要用滾水消毒才不會因為細菌而使醬料發酵或腐敗

圖1.請煮一鍋開水

圖2.放進洗淨的玻璃瓶進行消毒動作

燙過的杯子晾乾水分即可使用(或用紙巾擦乾水份)

(今天用的是2008聖誕節摩斯漢堡出的烤布蕾的罐子)

很喜歡摩斯漢堡出的系列甜點

食用完畢帶回家清洗乾淨

拿來當水杯或裝醬料都挺合適

大部分的甜點杯都有附蓋子密封度也還不錯

圖3.電子鍋已煮好的草莓醬起鍋的模樣

圖4.趁熱裝罐

圖5.放涼後醬汁較濃稠

ps:今天我水放的比較多,因為想要有草莓醬做料理

圖6.塗在吐司上的模樣(保有顆粒口感)

圖7.草莓牛奶

使用林鳳營鮮奶(冰的)加上1大匙草莓醬

用雪克杯搖出(請用力的搖才會有奶泡喔)

圖7.豐富的奶泡(這口感像是沒冰的奶昔)

公公試喝說很好喝

翰跟雙不忘要求要續杯呢

wendy媽媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

拜訪春天
2009.03.04
新生公園
98030601.jpg

wendy媽媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

98030202.jpg

看著日本電視台的溫泉旅館介紹

鯛魚代表著吉祥

娘家媽媽送來數條鮮魚

我看那魚皮紅紅還挺像鯛魚

冰箱裡還有婆婆給的乾昆布

今天就來用電子鍋做這到蒸飯囉

需要:洗淨白米.醬油(自行斟酌口味)

乾燥昆布一片.新鮮魚一條

作法:按一般煮飯流程

依序加進醬油(與米充分拌勻)

昆布.最後放上鮮魚

按下煮份鍵即可

待飯熟後

取出魚骨

將魚肉與飯拌勻

日式鯛魚蒸飯完成

飯中帶有淡淡昆布香甜

魚肉的鮮味完全釋放在米飯中

剩下的飯,我作成三角飯糰

放進冷凍庫保存

下一次可以取出先微波加熱後

放進烤箱烤至2面酥脆(日式烤飯糰)

或起油鍋到點麻油煎至2面焦脆(類似鍋巴)


wendy媽媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

98022404.jpg

電鍋出好菜~燉蔬菜牛肉

需要:洋蔥切末、紅蘿蔔、牛肋條、燉牛肉湯塊、開水

今天用的湯塊是超市買來的

每盒裡分2小盒

每盒為5人份

方便小家庭料理用

作法:
洋蔥切末、紅蘿蔔、牛肋條先起油鍋略炒

將所有材料加進電鍋按下煮飯鍵即可

蔬菜可以選用西洋芹.馬鈴薯耐燉煮之食財替換

此燉肉可在變換菜色為

燉飯或焗烤飯

wendy媽媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

98022403.jpg

電鍋出好菜~蕃茄肉醬

需要:1新鮮蕃茄、2洋蔥末、3豬絞肉、4廣達香肉醬

5-6罐頭整粒去皮蕃茄、7義大利香料

8水加至略淹過時餐即可

蕃茄肉醬示範菜色:蕃茄肉醬波菜麵

98022701.jpg

wendy媽媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

最近將會研究一系列簡便快速的料理

上班族媽媽真的是跟時間賽跑

如果能利用電子鍋

方便料理出

營養又好吃的料理

重點是無油煙及省時

利用電子鍋高溫及壓力

大大縮短食物燉煮時間

也算是節能減碳囉...

歡迎大家也來分享你的好料理喔!

98022402.jpg

電鍋出好菜~蘋果果醬

需要中小型蘋果4個

砂糖、柚子茶醬1湯匙、開水少許

順序1取蘋果

2去皮

3.切小丁

4.柚子茶醬(取其膠質)

5.加入柚子茶醬

6.加入砂糖(下手重一點,夠甜才能保存久一些)

7.加入開水(略覆蓋蘋果即可)

8.放進電鍋按下煮飯鍵,就又好吃的新鮮果醬囉

98022408.jpg

蘋果果醬示範菜色

1.蘋果派

2.法式捲餅佐蘋果醬

今天的蘋果派是用超市賣的起蘇皮

分別用油炸及烤箱蘇烤兩種方式製作

食用心得~油炸的感覺太油膩

法式捲餅麵糊只要牛奶+雞蛋+麵粉調勻即可

重點是要用平底鍋煎

越薄越好

食用時可淋上蜂蜜

或切些新鮮水果排盤

加上一球巧克力或鮮奶油

泡壺茶

在家就能悠閒地享用午茶時光...




wendy媽媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

98022401.jpg

與大情人&小公主的約會

公司的生活營於2/14下午結束

傍晚老公說要出去走走,順便慶祝情人節

不想到餐廳去擠情人節餐

選了俊毅兄(阿拉丁叔叔)開設的義大利麵屋

今晚吃到很撐

今天點了

前菜~馬扎摩蕃茄冷盤

附餐送的南瓜濃湯

辣炒培根義大利麵

牛肝菌牛肉燉飯

臘腸蕃茄起司薄皮比薩

冰咖啡~附鮮奶油及糖漿自行調整口味

一張小朋友有找

ps:小朋友有可愛餐具可使用

wendy媽媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

98022407.jpg

舊遊記整理~

整個1-2月都處於忙碌狀態

拍的照片都沒時間整理

以下是1月份的單車小旅行

今天來到位於自來水園區(北市汀州路)旁

臺北市腳踏車租借服務中心景仁服務站,


租了3台車沿著河岸進行了半天的小旅行,

沿岸波斯菊花開了,賞花兼運動

租借站裡的車多為捷安特車,車型選擇多,

租金也合理

更多租借資訊請點租借站介紹

租借站介紹

wendy媽媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

98022405.jpg
LAQ積木立體新作品

挺有創意的旋轉木馬

放上一隻open將

看看他的表情挺逗趣的呢

wendy媽媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼