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目前日期文章:200704 (12)

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2007.04.21我們到桃園的富田花園農場賞油桐花,回程還到野柳吃海鮮,農場入場卷每人

50元,可抵消費,當天有許多新人在拍結婚照,園區不大不到1小時就可自逛完,停車還要收

費100元,跟它網站上介紹實在感覺差異蠻大的,還好回程大打牙祭一番,(這是重點介紹請

深入閱讀賞桐花遊記喔)

大快朵頤後打道回府2隻寵物在車上睡的東倒西歪的,很可愛....

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從台北出發大約40分鐘就抵達目的地位於野柳的~柏榕美食...對照著附近透天三層樓的

一些海鮮餐廳,不起眼的小小店面平常可是無法引起遊客的注意...也只有吃過的人"哉

康",wendy家吃這家餐廳已經超過10年,原本老闆只是賣米粉湯的小店,近年來開始有海

鮮套餐價格從1000開始至3000,wendy今天1家四口點的是1000元套餐+150元的蚵仔

蛋,米粉湯滷肉飯吃到飽

他的米粉湯湯頭清爽不油膩,加上豬大腸同煮(他的豬大腸又大又肥),煮的軟嫩,上桌

前在灑上芹菜末,頓時香味四溢,食用時加入大量的白胡椒,熱熱辣辣的,一碗沒幾口

就見底了,另外呢滷肉飯也是吃到飽,老闆用保溫燉鍋將肉燥置於飯鍋前,讓客人自行

取用,這樣顧客便能依自己得需要乘取所需飯量,不至於食用不完造成浪費,老闆的肉

燥比較像瓜子肉的口感,由絞肉加上切碎的醃漬花瓜還有油蔥同炒拌入醬油同煮,口味

略鹹,拌飯很合適。

今天的享用的美食有:

酥炸紅糟海鰻、川燙活跳跳沙蝦、塔香海瓜子、清蒸包公雞魚、鮮蚵炒蛋

值得一提的是一般清蒸魚不是石斑,就是海鱸,包公雞算是台北市的海鮮攤比較少出現

的魚種,肉質緊實綿密,富含膠質。


燙沙蝦肉質鮮甜,沾點哇沙米醬油,或直接食用原味,好的食材就該利用最簡單的烹調

方式,像這沙蝦就這麼川燙一下,無須濃妝豔抹,瞧這色澤這鮮度,充分展現食材本身

的原汁原味。


塔鄉海瓜子這道菜海瓜子本身肉厚,配上蒜香及九層塔的清香,在口中咀嚼十分有滿足

感,令人食慾大開。


鮮蚵炒蛋則又是一絕,新鮮又碩大的肥美蚵仔連同雞蛋倒入鍋中煎,秘訣是使用面積較

小的鍋具以製造出此道料理的厚實感,絕非坊間一般蚵ㄚ煎可比美,煎到蚵仔全熟,雞

蛋卻還能保持嫩嫩的口感,起鍋前淋上一點醬油膏,當蚵仔和雞蛋在口中相遇那一刻,

瞬間從蚵仔散發出的鮮甜肉汁伴著雞蛋和些許醬油膏的鹹味,譜出了一曲完美的樂章,

好吃到讓你想多吃幾碗飯呢!這道菜十分具有古早味,就像小時後記憶裡的阿嬤的味

道,樸實中帶有暖暖的心意。


酥炸紅糟海鰻可說是該店的招牌菜,炸的酥脆的魚肉一口咬下,中央卻還能保柔軟,而

且沒有腥味,配上附在兩旁的小黃瓜,兩種不同的脆度,帶來不同感觀的刺激。


另外我一定要特別介紹一下柏榕的另一道招牌菜,中捲兩吃(這次沒有點),所謂2吃故

名思意就是由2種不同作法組合而成的拼盤料理,特別的是他的作法是一冷一熱,冷的那

道是燙熟的中捲塞入大量的醃漬小黃瓜冷藏,上桌前切片食用,而熱的那道則是中捲沏

塊,沾粉後油炸,沾美奶滋入口香脆有嚼勁,一冷一熱交替,享用不同的料理方式帶來

的愉悅感受。


用完餐後老闆娘還熱心的問吳翰跟吳雙要不要餵魚,餵魚的飼料就是我們剛吃的燙沙蝦

的蝦頭,握著蝦子的觸鬚(就那2隻長長的鬍子)放入魚缸,那魚好像看的見似的,竟會

追尋食物游動,大口搶下食物,濺起大量的水,灑的2隻滿身,讓他們尖叫連連,by

the way那缸子魚全是要下饕客肚子的貨品,餵蝦頭,挺有創意的,我們吃的魚也是吃

海鮮的呦!

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上回用電子鍋烤了香蕉蛋糕,今天換了新的粉料來試試口味囉!

材料:魔鬼蛋糕粉200公克
水180CC
沙拉油30CC
雞蛋2個
香蕉1條(製作香蕉口味)
巧克力粉1小包(三合一包)製作巧克力口味

作法:1、先將蛋白蛋黃分開如圖1所示,將蛋白打發(我是用果汁機約打2分鐘,
蛋白呈略呈凝固狀) 如圖2所示。
2、加入沙拉油30CC繼續攪拌,如圖3所示。
3、加入蛋黃2個繼續攪拌,如圖4所示。
4、加入水180CC繼續攪拌,如圖5所示。
5、分批加入魔鬼蛋糕粉200公克繼續攪拌如圖6所示。
6、將電鍋內鍋塗上ㄧ層薄薄的沙拉油方便蛋糕烤好後好脫膜
7、倒出3分之1的麵糊待用。(加入巧克力粉1小包)做成巧克力麵糊,
如圖7所示。
8、再倒出3分之1的麵糊進以塗好油的內鍋,交圖7所示之巧克力麵糊
倒入後,用叉子輕輕攪伴幾下(這樣烤出的蛋糕就會有像大理石花紋的
模樣囉),如圖8所示
9、將剩下的麵糊加入香蕉攪拌後倒入以塗好油的內鍋,如圖9所示
10、今天的巧克力蛋糕是用大同電鍋隔水蒸,所以外鍋要記得加水,按下
煮飯鍵就給它去蒸囉,而香蕉蛋糕是則用電子鍋烤
11、成品巧克力蛋糕,如圖10,香蕉蛋糕如圖11。
12、剖面圖圖12



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配方表
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作法:煮熟義大利麵(今天用的是貝殼麵)起油鍋將蒜及切片熱狗及杏鮑菇炒熟後加入蕃茄義大利麵醬即貝殼麵煮至獎值略略 收乾就可起鍋想用囉

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上次揉的全麥PIZZA麵糰還剩幾塊,所以就想說來烤ㄧ些麵包當早餐吃
如圖1所示將麵糰捲成圓條狀後在表面切出刻痕,將烤箱先預熱2分鐘後將麵團送進烤箱,(使用的是家庭用小烤箱),如圖二,約2-3分鐘朝麵糰噴灑水,使其表面酥脆,圖三為完成之成品
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最近小朋友喜歡的卡通"海綿寶寶"

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成品

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配方

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2007年道明幼稚園進行一年一度的親子戶外教學活動至新竹芎林的金雞蛋休閒農場
感謝阿嬤贊助午餐鮭魚飯團及黃瓜壽司及當日餅乾糖果,當日活動剪影請看深入閱讀2007戶外教學記事96041408.jpg

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水墨畫-無尾熊

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地圖

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地圖

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人體結構-小舞者

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人體結構-小舞者

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貼豆畫-獨角仙

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貼豆畫-金魚








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當初因為阿德兄的的指導,開始了為吳翰吳雙建置網站的功課,謝謝阿德兄總是很NICE的為我解說,然後發現這個網站好像吳先生出現比例偏低,所以今天就來說說吳先生和吳太太的故事吧!那天夜裡和你聊起了從前的日子,原來我們已經陪伴了彼此15年
從青澀的少男少女到今日的熟男熟女?
那天你忙著為孩子組裝今年的元宵節紙燈籠(小豬古利),讓我回想起N年前你親手為我做的奶粉罐燈籠,花色我都還記的呢!更重要的是那一份纏繞在心頭的溫暖,還有好多好多的小驚喜,ㄧ起走過的許多風景,經歷人生每ㄧ個重要的階段,ㄧ路上總有你牽著我的手

ㄧ個週末午後看了榕姪女的部落格,玟宣和澤銘的故事從搞笑的鋼琴募集到李齊安的獨角仙,聽榕說著有關他們ㄧ路相伴的堅貞愛情,卻傳來了男主角辭世的消息....

ㄧ對緊緊相繫的戀人,好多的愛沒來得及說,好多夢想來不及完成了,
神沒有給他多ㄧ點的時間,不知道他在閉眼的那ㄧ刻如何捨下她,放下親人
再不甘心也無法改變這接下來發生的一切,我不敢想像當你的意志你的身體完全無法掌握時,那種心慌、無力…..
要如何踏入一個沒有男主人卻即將落成的藍屋頂,因為那裡有著太多太多的記憶啊
她說著天使跨越了彩虹,他們的故事也感動了ㄧ位素未謀面的網友為她們譜了ㄧ手曲
藍屋頂白牆上的陽光(請見跨越彩虹)
放開了她的手的他飛到了雲的那ㄧ頭,在她心中最深切的盼望是將來在天堂碰頭時,他就在路口等她.在愛中盼望,是她繼續努力的理由
我想澤銘留給玟萱的回憶與美好已經滿滿的裝進了他的行囊,在未來的日子裡陪伴玟萱前進,澤銘的愛將ㄧ直一直環繞著玟萱,帶給他勇氣繼續前進直到他們在天堂在見面的那ㄧ天.....

總是在我頭上撐起一把傘的你,讓我很安心的存在著,所以我要和你約定,不論將來誰先離開的人世,都要記的在天堂的路口等待彼此,想要送給你ㄧ個屬於我們的記憶,這是我們故事的開始,未來還要一直一直的繼續下去....
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吳先生說這兩隻"寵物"體能狀況太差,於是決定展開題能訓練計畫,週末午後去趟公園玩接球,不過呢吳雙小姐對花的興趣大於玩球.沒2下子就開始看風景摘花去了,希望這個計畫可以持之以恆啊!
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同事阿金決定要到澳洲去繼續深造,所以大家決定為他舉辦一個小小的歡送會
以下請看現場實況紀錄96040203.jpg
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